Beskrivning
Flat iron steak/Luffarstek eller ‘Top Blade’.
Luffarstek, eller luffarbiff, styckas från djurets bogblad. Näst efter filén är det den möraste delen på djuret. Vi rekommenderar att låta köttet dra i marinad och sedan grillas eller stekas.
Italienskt kvalitetskött från djupaste Småland.
